ポークソテーチミチュリソース
イタリアンパセリがベランダで健在でしたので、使ってみました。
アンチョビ・オレガノ・お酢のお味が好みでした。素敵なソース教えて頂きありがとうございました。
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2025年8月ポークソテーチミチュリソース
公開·9名のメンバー
こっちも好きです♡
ポークソテーチミチュリソース作りました。
数年前に、『あさイチ』の料理コーナーで作っておられたチミチュリソース。
これが大好きで、ずっと作り続けております。
その時は確かチキンソテーだったような。
脂の乗ったカジキや、ドア^_^でもおっしゃっていた青魚、いろんなものにかけていただいていました。
今回のレシピをよくよく見ると、少し違うのですね。
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sudosudo
Sep 03
脇先生
返信ありがとうございます。
お皿の使い方、盛り付けのご指摘、ご尤もです。
あまり考えずに盛り付けました。
ソースでカモフラ！
確かにそうですね。
考えれば簡単なことなのですが、盛り付けでバタバタしている様子が透けて見えますね😅
オハズカシイ…
最後の一品、パスタですが、今回は断念します。
私、甲殻類のアレルギーです。
天ぷらやエビチリなど身を普通に食べるのは全く問題ないのですが、ビスクがダメなのです。
エキスを抽出したものに反応します。
皆勤賞を追い求め、味見をせずに作るだけ作ってみようかとも思いましたが…
先生の入院のお話をSNSで拝読し、諦めました。
5年前に食べて目眩しましたので、怖いから作るのを断念します！
先生、その後のご体調はいかがですか？
もう退院された頃でしょうか。
ご無理なさらずお大事になさってください。
ソースが格別！
焼いたお肉にソースをかける。
実に気軽に取り掛かれるレシピなのですが、ソースが美味！お酢でとてもさっぱりといただけました！
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脇雅世
Aug 20
お肉のタレとしての活用アイディアですね。
気軽にトライしていただけたようで、嬉しいです☺️
鶏肉にも合いますし、サラダもソースとしても使うことができます。多少色は悪くなりますが、作り置きも可能です。😊
チミチュリソース美味しいです
動画を見て、簡単にできそう！って思いながらも、いつもパセリを買い忘れ、やっと作りました。
お肉は動画中にもおしゃられていましたが、先月のエチュベを投稿した時にアドバイス頂いた焼きの温度(白くなるのは火加減が弱い)に気を付けました。
ソースが思いの外美味しくて、少し脂っこいバラ肉もさっぱり頂けました。
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脇雅世
Aug 16
お肉はカリッと、ジャガイモも美味しそうに焼けました😋
焼きの火加減ポイント覚えていてくださって嬉しいです。
パセリは添え物というイメージですがこのソースはパセリがないと始まりません😆
油も入るからえーっと思われるかもしれませんが脂は油を持って制すではありませんが入れると全体の味のまとまりが良くなります。パセリの色が酢で悪くなりますが数日の保存も可能です😉
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ありがとうございます。とても美味しかったです。